Yuk Bantu Penuhi Nutrisi Otak Anak Dengan Croissant Salmon Sandwich!
Salmon merupakan makanan dengan kandungan protein dan omega-3 yang cukup tinggi. Kandungan inilah yang membuat ikan salmon disebut-sebut sebagai makanan terbaik untuk otak, dan dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari.
kalau disajikan setiap hari dengan varian menu yang itu-itu saja. Nah Smart Mom, agar Si Kecil tetap semangat sekolah dengan bekal ikan salmonnya, yuk coba bikin menu spesial Croissant Salmon Sandwich super lezat dan bergizi.
Berikut merupakan resep Croissant Salmon Sandwich yang bisa Smart Mom coba untuk menyiasati kebosanan Si Kecil pada menu salmon yang itu-itu saja.
Bahan Utama
- 50 g ikan salmon asap
- ½ sdm daun bawang, dicincang halus
- 2 sdm batang seledri, dicincang halus
- 2 sdm mayones
- 1 sdm krim asam (sour cream)
- 1 sdt susu mustard
- 1 sdt air jeruk lemon
- 1 sdt daun dill cincang
- ¼ sdt merica bubuk
- ¼ sdt garam
- ½ sdt gula bubuk atau madu
- 2 buah roti croissant
Cara membuat
1. Iris salmon asap dengan ukuran 1 ½ x 1 ½ cm, simpan dalam mangkuk dengan taburan daun bawang dan seledri cincang. Aduk bahan-bahan ini.
2. Tambahkan mayones, air jeruk lemon, krim asam, mustard, garam, daun dill, merica dan gula bubuk, aduk hingga rata dan sisihkan.
3. Di tempat terpisah, belah mendatar roti croissant dengan pisau bergerigi. Pastikan sayatannya jangan sampai putus. Simpan mentimun iris di setiap belahan roti.
4. Ratakan ½ bagian adonan salmon di atas mentimun, dan lakukan hal yang sama untuk sisa adonan. Sebagai pelengkap, sajikan dengan irisan jeruk lemon iris.
Menu Croissant Salmon Sandwich ini bisa dijadikan bekal sekolah Si Kecil, atau bekal pasangan saat bekerja. Selamat mencoba!