Kenalan Sama Meal Prep Yuk, Cara Unik yang Bisa Bikin Smart Mom Makin Hemat!
Pengeluaran di sektor belanja makanan memang tergolong tinggi, apalagi jika Smart Mom termasuk keluarga baru yang belum memiliki momongan. Masak sendiri malah boros karena sisa makanan terlalu banyak, sedangkan jajan di luar sama-sama boros karena harganya terhitung lebih mahal.
Dalam kondisi seperti ini, Smart Mom bisa menerapkan Meal Prep, trik spesial yang bisa digunakan untuk menghemat pengeluaran untuk makanan, tapi tetap gizi tercukupi karena makanan yang dikonsumsi mengandung nutrisi yang cukup.
Apa itu Meal Prep?
Meal Prep atau meal preparation, merupakan metode belanja makanan dan menyiapkan makanan untuk sepekan dengan cara memasak banyak, dan simpan makanan di dalam lemari es.
Teknik ini sebenarnya mirip dengan frozen food, tapi lebih sehat karena makanan yang disiapkan tanpa menggunakan bahan pengawet dan garam berlebih. Meal prep hanya menggunakan freezer untuk membuat makanan tahan lebih lama.
Jangan khawatir terkait kandungan nutrisinya. Joana McMillan, pakar nutrisi dan gaya hidup dari Australia, menjelaskan jika menyimpan makanan dalam freezer tergolong aman dan nutrisinya tetap terjaga, dengan syarat cara penyimpanannya tepat.
Bagaimana cara melakukannya?
Hal pertama yang harus dilakukan adalah, buatlah rencana makanan apa saja yang akan dikonsumsi dalam satu seminggu, dari mulai menu sarapan, makan siang dan makan malam. Setelah didapat daftarnya, mulailah untuk memasak dan bagi makanan-makanan tersebut dalam kemasan kecil.
Setelah itu, beri label dan masukkan makanan-makanan tersebut ke dalam freezer. Mulailah untuk mengonsumsi makanan tersebut sesuai dengan labelnya.
Perlu diingat, ada beberapa hal yang harus diperhatikan saat membuat menu meal prep ini, diantaranya :
- Mulailah dengan makanan kering, seperti ayam goreng, makanan yang dikukus, makanan yang dipanggang, atau tumisan kering.
- Untuk percobaan pertama, Smart Mom bisa membagi menu meal prep jadi per 3 hari saja. Jadi tidak langsung untuk 1 Minggu.
- Untuk menghangatkan makanan, Smart Mom bisa menggunakan
Selain itu, Smart Mom pun harus tahu ada beberapa makanan yang sebaiknya tidak masuk dalam list meal prep karena bisa merusak makanan tersebut, diantaranya telur rebus, tahu, dan sayur dengan kuah. Bagaimana Smart Mom, tertarik melakukan meal prep?