Teknologi Jepang untuk Semua Solusi Mencuci

Cara Membuat Singkong Keju Empuk dan Bikin Nagih

Posted on 22 August 2019, 11:51 AM
Cara Membuat Singkong Keju Empuk dan Bikin Nagih

Sebagian besar masyarakat Indonesia tak asing lagi dengan singkong. Umbi-umbian ini sering kali dihidangkan sebagai makanan pengganti nasi. Beberapa orang memilih mengolah singkong dengan cara direbus dan disajikan bersama taburan kelapa serta gula. Ada pula yang mengolahnya menjadi singkong goreng hingga getuk.

Salah satu inovasi olahan singkong yang sempat melejit dan masih digemari sampai sekarang adalah singkong keju. Teksturnya yang renyah dan gurih berpadu sempurna dengan taburan maupun bubuk keju.

Jika Smart Mom sedang ingin menyantap singkong keju, tetapi tak sempat keluar membeli, tak ada salahnya untuk buat sendiri camilan ini. Simak bahan-bahan dan langkahnya berikut ini!

Bahan-bahan utama

  • Singkong, 1 kilogram;
  • Air dingin atau air es, 1 liter;

Bahan-bahan bumbu

  • Bawang putih. 5 siung;
  • Ketumbar, 2 sendok teh;
  • Garam, 2 sendok teh.

Bahan-bahan taburan

  • Keju cheddar parut secukupnya;
  • Keju bubuk secukupnya.

Langkah-langkah mengolah singkong keju

  1. Kupas singkong terlebih dahulu, lalu bersihkan di bawah air mengalir. Langkah ini penting dilakukan agar getah dari kulitnya tidak ikut termakan;
  2. Potong-potong singkong dalam ukuran sedang. Siapkan tempat kukusan, lalu kukus selama kurang lebih 20 menit. Jika teksturnya sudah lembut, keluarkan dan tiriskan sejenak;
  3. Siapkan wadah bersih. Tuangkan air dingin atau air es, susul bersama bahan-bahan bumbu halus. Aduk hingga semuanya rata dan menyatu;
  4. Masukkan singkong yang sudah Smart Mom kukus sebelumnya ke dalam rendaman bumbu halus. Diamkan selama kurang lebih satu jam hingga singkong merekah dan bumbunya resap ke dalam. Sisihkan;
  5. Siapkan wajan dan tuangkan minyak dalam jumlah banyak agar singkong bisa matang secara menyeluruh. Goreng singkong yang sudah diberi bumbu halus menggunakan api sedang hingga warnanya berubah jadi kuning kecokelatan;
  6. Angkat singkong yang sudah matang dan tiriskan;
  7. Singkong keju siap disajikan bersama parutan keju.

Tips tambahan, untuk mendapatkan singkong melepuh dan anti gagal, perhatikan jenis singkong yang hendak diolah. Sebaiknya Smart Mom menggunakan singkong muda berukuran sedang serta baru dicabut. Sementara singkong yang usianya sudah tua dapat dikenali dari ujungnya yang berwarna kebiru-biruan dan kurang nikmat disantap.

Jangan lupa juga membersihkan pakaian yang Smart Mom kenakan, apalagi jika saat pakaian terkena cipratan minyak saat menggoreng. Cuci dengan detergen Attack Anti Bau agar bau dan noda membandel dapat diatasi.

Prev Post

Resep Mudah dan Praktis Cara Membuat Lasagna Kukus

Next Post

Smart Mom, Ini Tanda Pertemanan yang Tidak Sehat

SHARE TO