Lagi Buru-buru? Bikin Saja Smoked Chicken Omelette
Aktivitas di pagi hari memang cukup padat, apalagi kalau bangun kesiangan. Selain harus mempersiapkan diri pergi ke kantor dan persiapan sarapan bersama keluarga, Smart Mom pun wajib mempersiapakn Si Kecil untuk berangkat sekolah, termasuk mempersiapkan bekal makananya.
Dengan waktu yang sangat terbatas ini, Smart Mom wajib memilih menu bekal sekolah simple tapi tetap lezat dan bergizi. Untuk yang satu ini, Omelette dengan campuran smoked chicken bisa jadi pilihan utama. Selain mudah didapat, Si Kecil pun akan suka dengan menu yang satu ini.
Berikut merupakan resep sederhana membuat Smoked Chicken Omelette, cocok banget buat Smart Mom yang lagi dikejar waktu.
Bahan utama
- 3 sdm mentega
- 2 sdm bawang bombay, dicincang kasar
- 1 buah tomat, dipotong dadu
- 50 gram ayam asap, diiris tipis
- 2 sdm susu cair
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm peterseli cincang
- 4 butir telur
- ¼ sdt merica bubuk
Bahan pelengkap
- Roti panggang
Cara membuat
1. Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang bombay dan tomat, kemudian aduk hingga layu. Masukkan ayam asap, aduk hingga rata, angkat dan sisihkan.
2. Dalam wadah terpisah, kocok telur bersama susu cair, merica dan garam.
3. Panaskan minyak dalam wajan datar, masukkan adonan telur, dan diamkan hingga pinggirannya agak mengeras.
4. Masukan tumisan ayamm dan ratakan di atas permukaan telur. Masak sebentar hingga melekat, kemudian angkat dan tiriskan.
5. Taruh omelet di atas piring saji, potong-potong dan susun dalam wadah bekal Si Kecil.
Untuk roti panggang hanya sebagai pelengkap saja. Smart Mom bisa menyertakannya dalam wadah terpisah. Selamat mencoba!