Teknologi Jepang untuk Semua Solusi Mencuci

Mau Rayakan Tahun Baru dengan Bakar Ikan? Pakai Resep Ini, Smart Mom!

Posted on 4 January 2019, 03:21 AM
Mau Rayakan Tahun Baru dengan Bakar Ikan? Pakai Resep Ini, Smart Mom!

Tahun baru identik dengan sajian spesial. Ada banyak menu yang biasa disajikan dalam moment penuh kebahagiaan dan harapan ini, salah satunya ikan bakar, menu spesial yang proses pengolahannya sangat minim, tapi memiliki rasa yang lezat dan pasti akan membuat suasana ngumpul jadi makin seru.

Ada banyak resep pengolahan ikan bakar yang bisa Smart Mom pilih, salah satunya yang paling mudah dibuat, dan paling populer adalah, ikan bakar kecap. Bagaimana ya cara membuatnya? Mudah saja, tinggal ikuti saja resepnya di bawah ini.

Bahan Utama

  • 500 gram, atau 3 ekor ikan berukuran sedang.
  • 1 buah jeruk nipis, diambil airnya saja
  • 1 sdm air asam Jawa kental
  • 1 sdm minyak goreng
  • 4 sdm kecap manis

Bumbu Halus

  • 1 buah cabai merah besar
  • 2 cm jahe
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • ½ sdt ketumbar sangrai
  • Garam secukupnya

Bahan Pelengkap

  • Sambal kecap jahe (sendok makan kecap manis + 1 bawang putih halus + jeruk nipis)
  • Kol, mentimun, daun kemangi, secukupnya

Sambal kecap bisa didapat dari campuran, 1 sdm kecap manis, 1 buah bawang putih digerus hingga halus, dan ½ jeruk nipis, ¼ ruas jahe dicincang halus, dan 5 buah cabai rawit dicincang. Seluruh bahan bisa disesuaikan dengan kebutuhan

Cara Membuat

  1. Bersihkan insang dan isi perut ikan. Jangan lupa, bersihkan juga sisik dan kerat tubuh ikan agar bumbu mudah meresap.
  2. Kucuri ikan dengan jeruk nipis, dan siishkan. Diamkan selama 15 menit.
  3. Sambil menunggu, masukkan bahan-bahan halus, kemudian ulek hingga halus. Jika banyak, Smart Mom bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender. Sisihkan
  4. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Campur dengan air asam dan kecap manis, aduk hingga rata.
  5. Panaskan panggangan, kemudian bakar ikan sambil dioles terus dengan bumbu halus hingga benar-benar matang sempurna.
  6. Sajika ikan bakar bersama dengan sambal kecap jahe.

Bagaimana Smart Mom, menarik bukan. Kalau noda kecap terkena ke pakaian, tidak usah khawatir Smart Mom, ada deterjen Attack Clean Maximizer dengan Formula MaxPower efektif angkat noda membandel di serat kain. Selamat mencoba!

Prev Post

Tim Telur, Sarapan Bernutrisi untuk Keluarga Tercinta

Next Post

Benarkah Wortel Bisa Mempertajam Penglihatan?

SHARE TO