Teknologi Jepang untuk Semua Solusi Mencuci

Resep Ayam Hainan Singapore, Tidak Susah Kok Smart Mom!

Posted on 1 March 2019, 07:42 AM
Resep Ayam Hainan Singapore, Tidak Susah Kok Smart Mom!

Ayam Hainan Singapore merupakan salah satu menu khas dari Singapura dan biasanya disajikan di restoran-restoran chinese food. Tapi tidak perlu pergi ke Singapura, Smart Mom sebenarnya bisa membuatnya sendiri kok dengan resep berikut ini.

Bahan Nasi Hainan

  • 750 gram beras
  • 1 liter kaldu ayam
  • 4 siung bawang putih
  • 3 sdt garam
  • 4 sdm minyak wijen
  • 5 sdm minyak goreng
  • 4 ruas jari jahe, cuci bersih dan memarkan

 

Bahan Ayam Hainan

  • 1 ekor daging ayam, diambil dadanya saja
  • 2 liter air
  • ½ sdt gula pasir
  • 2 sdm minyak wijen
  • 2 tangkai daun bawang, cuci bersih dan diiris tipis
  • 4 ruas jahe, cuci bersih dan memarkan
  • Garam, secukupnya

Bahan Saus Jahe

  • 30 gram jahe
  • 200 cc kaldu ayam
  • 2 sdm kecap ikan
  • Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat

Bahan Nasi Hainan

  1. Tumis jahe dan bawang putih hingga harum, sisihkan
  2. Cuci beras hingga bersih. Sebelum ditanak, masukkan hasil tumisan jahe, garam, kaldu ayam, dan bumbu lainnya. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  3. Tanak nasi hingga matang, dan sisihkan.

Bahan Ayam Hainan

  1. Cuci bersih ayam, dan lumuri dengan minyak wijen, garam dan jahe. Aduk terus hingga rata dan diamkan selama 45 menit.
  2. Campurkan daun bawang, garam dan jahe, kemudian campurkan kembali ke dalam ayam. Pastikan semua bumbu tercampur dan ayam terlumuri dengan maksimal.
  3. Panaskan air, kemudian rebus ayam selama 20 menit. Jangan lupa koreksi rasa. Setelah cukup, angkat ayaK, dan potong jadi beberapa bagian dan tata di atas piring. Sisihkan.

Saus Jahe

  1. kuah hasil rebusan ayam jangan dibuang karena bisa dimanfaatkan jadi kuah nasi hainan. Smart Mom hanya perlu menambahkan merica dan labu siam. Sisihkan.
  2. Tumis jahe, dan tambahkan kecap asin. Masak hingga semuanya tercampur. Masukkan kaldu, dan masak terus hingga airnya mengental. Angkat dan sajikan.

Seluruh bahan pembuatan Ayam Hainan Singapore sudah siap disajikan sebagai menu spesial acara kumpul keluarga. Selamat mencoba! Setelah memasak, yuk bersihkan pakaian ataupun serbet kotor dengan deterjen Attack Anti Bau. Pakaian dan serbet kembali bersih, anti kuman dan anti bau.

Prev Post

Seru-seruan Bareng Si Kecil Bikin Cokelat di Rumah Yuk, Smart Mom!

Next Post

Tips Pintar Agar si Kecil Dekat dengan Kakek-Neneknya

SHARE TO