Teknologi Jepang untuk Semua Solusi Mencuci

Roti Viral Asal Negeri Sakura, Japanese Milk Bread

Posted on 4 November 2020, 01:39 PM
Roti Viral Asal Negeri Sakura, Japanese Milk Bread

Japanese milk bread, roti sobek ala jepang ini belakangan sedang viral di benua Asia, termasuk negara kita. Roti ini banyak digemari karena memiliki tekstur yang sangat lembut, mengembang montok, serta rasa yang milky.  Smart Mom tertarik membuat roti sobek khas Jepang ini? Berikut adalah resepnya.

Bahan:

  • 250 gr tepung terigu 
  • 30 gr gula halus
  • 3 gr garam
  • 185 gr susu cair 
  • 3 gr ragi kering 
  • 20 gr unsalted butter (margarin plain)
  • Tepung terigu secukupnya (untuk taburan di bagian atas sebelum masuk oven)
  • 1 tetes pewarna makanan (tidak wajib)

 

Cara membuat

  1. Campur bahan kering (250 gr tepung terigu, 30 gr gula halus dan 3 gr garam) lalu aduk rata.
  2. Campur ragi ke dalam susu cair dan masukan ke dalam adonan kering, aduk rata.
  3. Ulen kurang lebih 10 menit, sampai kalis.
  4. Masukan butter ke tengah adonan dan ulen sampai  benar-benar kalis. Jika Smart Mom ingin memberi pewarna pada adonan, bisa dilakukan di tahap ini.
  5. Bulatkan adonan, taruh di wadah dan tutup dengan kain bersih atau plastik. Simpan sekitar 30-40 menit atau sampai terlihat 2x besarnya. 
  6. Tekan adonan agar angin keluar dan bagi 16 bagian, bulatkan masing-masing. Jika besarnya ingin presisi sama, Smart Mom bisa membagi adonan dengan menimbangnya sehingga beratnya sama.
  7. Simpan kembali dan tutup dengan lap basah supaya adonan tetap lembab, selama 15 menit.
  8. Setelah adonan diistirahatkan, tekan rata adonan dan bulatkan kembali adonan. Pastikan permukaan adonan licin tidak berkerut supaya mendapatkan hasil yang bagus.
  9. Taruh di loyang, lalu tutup loyang dengan plastik wrap, taruh di tempat yang hangat, sekitar 30-40 menit, sampai besarnya dua kali.. 
  10. Panaskan oven 180 derajat. Tabur tepung terigu menggunakan saringan di atas adonan yg sudah mengembang.
  11. Setelah oven panas. turunkan suhu ke 150 derajat. Masukan loyang ke oven dan panggang selama 17-20 menit.
  12. Keluarkan loyang dari oven dan Japanese Milk Bread siap dihidangkan.

Selamat mencoba resepnya dan semoga berhasil ya, Smart Mom! Selesai memasak, pakaian Smart Mom terkena noda dari bahan-bahan pembuat Japanese Milk Bread? Jangan khawatir Smart Mom, karena cukup dengan mencucinya menggunakan deterjen Attack Anti Bau. Seluruh noda, kuman dan bau yang menempel pada pakaian hilang. Pakaian akan kembali bersih dan nyaman untuk digunakan kembali.

 

Prev Post

Tips Agar Menyetrika Menjadi Lebih Mudah dan Cepat

Next Post

Panduan Membuat Kamar Mandi Aman untuk Si Kecil

SHARE TO