Suka Brownies? Coba Bikin Sendiri Yuk, Smart Mom!

Korean Garlic Bread, roti bundar dengan rasa bawang putih dan cream cheese asal Korea Selatan ini belakangan menjadi tren di negara kita. Biasanya Korean Garlic Bread dibuat dengan cara dipanggang dengan oven. Tetapi pada resep kali ini kita bisa membuatnya tanpa harus menggunakan oven. Penasaran bagaimana caranya? Simak yuk resepnya di bawah ini!

Bahan adonan roti: 

•     220 gram air
•     200 gram tepung protein tinggi
•     125 gram tepung protein sedang
•     2 sendok teh (sdt) gula pasir
•     1 sdt garam
•     1 sdt ragi
•     2 sdm olive oil / minyak goreng
•     1 sdm madu 

Bahan garlic sauce:

•     100 gram mentega cair
•     35 gram bawang putih cincang
•     20 gram susu kental manis
•     15 gram madu
•     1 sdm parsley cincang
•     1 butir telur ukuran kecil
•     ½ sdt garam
•     ¼ sdt merica
•     1 sdm saus tomat
•     1 sdm saus sambal 

Bahan cream cheese:

•     3 sdm tepung protein sedang
•     50 gram mentega
•     250 ml susu cair
•     100 gram keju cheddar parut
•     1 sdm gula pasir
•     1 sdt garam 

Cara membuat roti 

1. Aduk semua bahan adonan roti sampai tercampur rata. Tutup wadah adonan dengan plastik wrap atau sorbet, diamkan adonan minimal 2 jam. 
2. Setelah 2 jam, adonan sudah bisa dibentuk. Pertama, taburi tepung di atas talenan atau meja supaya tidak lengket. Kemudian, letakkan dan tekan-tekan adonan di atas talenan atau meja tersebut. Jika sangat lengket, diamkan lagi 15 menit, atau oleskan sedikit minyak ke telapak tangan sebelum membentuk adonan. 
3. Bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata kemudian bentuk menjadi bulat.
4. Letakkan roti di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti lalu diamkan selama 30 menit agar mengembang.
5. Setelah 30 menit dan adonan roti terlihat mengembang, masukkan loyang berisi roti ke dalam panci lalu tutup pancinya dan masak dengan api sedang selama 15-20 menit. 

Cara membuat garlic sauce

1. Campur mentega cair, bawang putih dan parsley cincang, susu kental manis, madu, garam, merica dan telur lalu aduk rata.
2. Lelehkan mentega lalu tumis bawang putih hingga wangi. Matikan api lalu tambahkan parsley cincang, garam, merica, susu kental manis dan madu, aduk rata.
3. Tambahkan saus sambal dan saus tomat lalu aduk rata.

Cara membuat cream cheese

1. Panaskan mentega sampai mencair lalu masukkan tepung, aduk sampai tercampur rata.
2. Masukkan susu, keju parut, garam, dan gula. Aduk sampai menyatu seluruh bahan tersebut lalu matikan api.
3. Setelah dingin, pindahkan cream cheese ke dalam piping bag atau plastik segitiga.

Langkah pembuatan Korean Garlic Bread

1. Belah roti menjadi 6 bagian sama rata menjadi bentuk Korean Cheese Garlic Bread pada umumnya. Usahakan roti tidak terpotong sempurna sehingga bagian roti tidak sampai terpisah satu sama lain.
2. Semprotkan cream cheese ke dalam belahan roti, kemudian oles dengan garlic sauce.
3. Letakkan roti di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti lalu masukkan ke dalam panci.
4. Tutup pancinya dan masak dengan api sedang selama 10-15 menit.

Selamat mencoba resepnya, Smart Mom! Jangan lupa, setelah memasak, Smart Mom bisa mencuci pakaian dengan Attack Anti Bau. Pakaian bersih dari noda dan bau, kembali segar dan nyaman dipakai. 

Hari Raya Idul Fitri merupakan momen para ibu menyajikan kue kering untuk cemilan keluarga tercinta. Tapi sayangnya, masih banyak yang beranggapan bahwa membuat kue kering itu merepotkan dan boros. Padahal ada cukup banyak resep membuat kue kering dengan modal ekonomis tapi rasanya tetap enak. Berikut adalah 3 resep kue kering yang mudah & murah untuk Lebaran

Kue Semprit

Bahan-bahan:

• 50 gr Terigu
• 150 gr Maizena
• 100 gr Margarin
• 2 sachet Susu Kental Manis (putih)

Cara membuat:

1. Masukkan margarin dan susu ke dalam wadah (mangkuk), aduk rata.
2. Setelah margarin dan susu diaduk rata, tambahkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, lalu masukkan terigu, aduk sampai semua bahan rata.
3. Panaskan oven, lalu cetak adonan memakai spuit ke loyang oven (tidak perlu dioles margarin).
4. Saat oven sudah panas, panggang kue dengan api kecil selama 15 menit, lalu tukar posisi loyang, panggang lagi selama 15 menit. Angkat, dinginkan, lalu  simpan di dalam toples.

Kue Lidah Kucing

Bahan-bahan:

• 100 gr terigu protein sedang
• 25 gr maizena
• 125 gr margarin
• 80 gr gula halus
• 50 gr putih telur
• 1/4 sdt vanili
• 1 sdm susu bubuk

Cara membuat:

1. Awali dengan mengocok margarin dan gula halus sampai mengembang dan warnanya putih pucat dalam wadah.
2. Selanjutnya, tambahkan putih telur, kocok sampai rata. Sisihkan
3. Dalam wadah terpisah, campur terigu, maizena, susu bubuk dan vanilli.
4. Masukan campuran terigu, maizena dan susu dengan cara diayak ke dalam adonan sebelumnya, lalu kocok dengan kecepatan rendah.
5. Masukan adonan ke piping bag, semprotkan ke cetakan lidah kucing ke loyang yang sebelumnya sudah dioles margarin.
6. Panaskan oven selama 10 menit, lalu panggang adonan selama 15 menit atau sampai terlihat matang.
7. Setelah matang, angkat dari oven, dinginkan lalu simpan ke dalam toples.

Kue Putri Salju

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 1 butir kuning telur
• 150 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 2 sachet kecil vanili
• 175 ml minyak goreng
• Gula halus untuk ditabur (secukupnya/sesuai selera)

Cara membuat:

1. Campur telur,margarin dan gula dengan kecepatan rendah sampai merata saja (tidak perlu terlalu lama)
2. Tambahkan vanili, serta tepung terigu dan minyak sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai rata
3. Uleni adonan lalu cetak dengan memakai cetakan bulan sabit.
4. Setelah dicetak, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
5. Panaskan oven lalu panggang kue dengan api yang kecil sampai kue berubah kuning kecoklatan, angkat dan biarkan sampai tidak terlalu panas.
6. Selagi hangat, taburi dengan gula halus dan dilanjutkan dengan memasukkannya ke dalam toples.

Selamat mencoba resepnya, Smart Mom! Nah, agar hari raya semakin meriah, selain membuat kue kering sendiri, jangan lupa untuk mengenakan outfit favorit Smart Mom yang bersih, wangi dan nyaman karena sudah dicuci dengan deterjen Attack Anti Bau dan pewangi pelembut Attack Fresh Up!

Tinggal menghitung hari, 25 Desember nanti umat Nasrani di seluruh dunia akan merayakan hari Natal dengan penuh suka cita. Sama seperti hari raya lainnya, beragam hidangan lezat akan disajikan untuk melengkapi kebahagiaan Natal keluarga.

Nah Smart Mom, dari sekian banyak jenis hidangan khas natal, terselip nama Christmas Ginger Cookies, yang kita kenal juga dengan kue jahe. Rasanya yang lezat, dengan citarasa khas jahe, akan membuat suasana berkumpul bersama keluarga jadi lebih hangat dan menyenangkan.

Berikut merupakan resep Christmas Ginger Cookies, sajian spesial untuk rayakan Natal bersama keluarga. Kita coba yuk!

Bahan Utama

• 300 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 170 gram margarin
• 100 gram gula palem
• 1 butir telur
• ¼ sdt garam
• 3 sdt jahe bubuk
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt cengkeh bubuk
• ½ sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat Christmas Ginger Cookies

1. Panaskan dulu oven dengan suhu 175 derajat Celcius selama 5 menit, kemudian diamkan beberapa saat, dan turunkan hingga 80 derajat celcius saja.
2. Sambil menunggu, Smart Mom bisa membuat adonan Christmas Ginger Cookies. Campurkan tepung terigu dengan kayu manis bubuk, jahe bubuk, cengkeh bubuk, baking powder dan garam hingga tercampur rata.
3. Ayak bahan-bahan tersebut agar mendapatkan hasil adonan yang tercampur rata dan paling lembut. Sisihkan.
4. Dalam wadah terpisah, masukkan gula dan kocok margarin hingga berubah putih dan lembut. Masukkan telur, kemudian kocok adonan tersebut hingga tercampur rata.
5. Masukkan tepung terigu, tambahkan air secukupnya hingga tercampur rata.
6. Ambil adonan, kemudian gulung dengan roll roti, dan ratakan. Cetak adonan dengan cetakan sesuai selera (disarankan menggunakan cetakan kue jahe).
7. Kembali kepada oven, panaskan kembali oven dengan suhu 175 derajat Celcius, dan biarkan.
8. Siapkan loyang, dan alasi dengan kertas kue. Letakkan kue jahe pada loyang, dan panggang selama kurang lebih 10 menit.
9. Matikan oven, dan keluarkan kue jahe dari oven dan biarkan dingin.

Bagaimana Smart Mom, mudah bukan? Setelah memasak, yuk lanjut siapkan pakaian terbaik untuk merayakan Natal nanti. Pastikan pakaian sudah dicuci dengan Attack Anti Bau ya Smart Mom agar bebas kuman dan tetap wangi segar walau dipakai seharian.

Selamat mencoba!

Sumber: countrycupboardcookies.com