Smart Mom, Resep Cap Cay Goreng Bakso Ini Layak Dicoba Lho!
Bingung cari menu sehat selama bulan puasa? Jangan khawatir Smart Mom, coba saja bikin cap cay bakso goreng. Sesuai dengan namanya, menu spesial ini memang didominasi oleh sayuran, dengan bakso sebagai penyempurna. Dijamin Si Kecil yang nggak suka sayuran pun akan menyukainya.
Nggak percaya? Nah Smart Mom mendingan kita cobain yuk bikin cap cay goreng bakso super lezat. Cara membuat dan bahan-bahannya mudah didapat kok!
Bahan Utama
- 50 gram daging ayam, dipotong kecil-kecil
- 200 gram sawi putih, dipotong kecil-kecil
- 150 gram kembang kol, dipotong kecil-kecil
- 150 gram jamur kuping, dipotong memanjang
- 1 ikat sawi hijau, dipotong kecil-kecil
- 1 buah wortel, dipotong memanjang
- 2 siung bawang putih, dicincang kasar
- 5 buah bakso, dipotong sesuai selera
- ½ sdm tepung maizena, dicairkan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap ikan
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica
Cara Membuat
- Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan daging ayam dan daging bakso. Aduk semua bahan hingga rata dan berubah warna.
- Tambahkan kecap ikan, garam, saus tiram dan merica, aduk kembali semua bahan hingga rata. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap sempurna.
- Tambahkan wortel, sawi putih, sawi hijau, jamur kuping dan kembang kol, aduk hingga rata.
- Tambahkan larutan tepung maizena, aduk kembali hingga mengental.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Ternyata mudah bukan? Kalau ingin lebih lengkap lagi, Smart Mom bisa menambahkan bahan-bahan lainnya, dari mulai udang goreng, potongan daging, dan lainnya. sesuaikan saja dengan selera dan bahan-bahan yang tersedia di dapur. Selamat mencoba!