Yuk, Cobain Bikin Pudding Zebra Bareng Si Kecil

Pudding merupakan kudapan spesial yang bisa dikreasikan sesuai dengan kreatifitas Smart Mom. Misalnya pudding zebra dengan ciri khas warna hitam putih. Warna sederhana ini merupakan perpaduan antara rasa cokelat dengan susu.

Agar lebih nikmat, pudding zebra ini bisa dikreasikan dengan vla vanila. Berikut merupakan resep lezat pudding zebra ala rumahan yang cocok dijadikan sebagai sajian spesial di akhir pekan.

Bahan Utama

  • 1200 ml air mineral
  • 5 butir telur, dikocok lepas
  • 40 gram coklat bubuk, bisa memakai cokelat instant
  • 300 gram gula pasir
  • 300 ml susu kental manis
  • 2 bks agar-agar putih
  • 2 sdm tepung maizena, disangrai dulu
  • 2 sdm mentega
  • 1 sdm vanili cair
  • 1 sdt garam

Cara Membuat

  • Kocok telur, dan tambahkan separuh gula dan garam. Kocok hingga semua bahan tercampur rata.
  • Tambahkan terigu dan susu kental manis, aduk kembali hingga rata. Sisihkan.
  • Masaklah air hingga mendidih. Kecilkan api, dan masukkan agar-agar, vanilla cair, mentega dan sisa gula pasir. Aduk hingga rata.
  • Saat masih panas, tuangkan adonan agar-agar ke dalam adonan telur. Aduk hingga rata. Ingat, pastikan adonan agar-agar benar-benar panas agar tidak menimbulkan bau amis.
  • Bagi adonan jadi dua bagian, yang pertama diberi tambahan susu agar warnannya putih, dan yang kedua diberi coklat bubuk agar berwarna hitam.
  • Cetak adonan menjadi motif zebra. Caranya, ambil secangkir adonan putih, dan tuangkan ke gelas saji atau bisa juga ke cetakan puding.
  • Tunggu hingga sedikit mengeras, kemudian tuangkan lagi secangkir adonan coklat diatas adonan putih tadi. Lakukan terus hingga kedua adonan habis.
  • Diamkan kembali adonan hingga agak dingin, dan masukka ke dalam kulkas hingga seluruh adonan dingin dan mengeras. Pudding zebra pun siap dinikmati!

Untuk vla vanilla, Smart Mom bisa menggunakan vla instant. Sementara untuk toppingnya, Smart Mom bisa menggunakan bubuk Oreo atau bahan sejenis. Selamat mencoba!

Sumber Foto: Sajian Sedap - Grid.ID

posted 10 Juli 2018 - 10:05