Homemade Burger Ayam, Lezat dan Sehat untuk Bekal Sekolah Si Kecil

Memasak bisa menjadi kegiatan yang mengasyikan bagi Smart Mom, terlebih apabila kita mengetahui trik-trik unik yang dapat membantu kita dalam memasak. Berikut ini adalah beberapa tips yang bisa dilakukan Smart Mom untuk membuat kegiatan memasak menjadi lebih asyik. Uniknya lagi, semua tips di bawah ini menggunakan bahan-bahan yang biasanya sudah tersedia di dapur atau di rumah.

Kami yakin, beberapa di antaranya dapat membuat hidup dan pekerjaan Anda menjadi lebih mudah dan praktis.

1. Mencegah Rebusan Kuah Meluap Dari Panci

Letakkan sendok kayu panjang di tengah tengah panci untuk mencegah kuah tumpah meluap pada saat merebus atau dipanaskan di dalam panci. Pegangan sendok dapat memecah konsentrasi didihan sehingga uapnya bisa keluar.

2. Menghilangkan Bau Pada Kotak Makan

Sering kesal dengan bau pada kotak makan jika terlambat dicuci? Cara menghilangkannya mudah sekali. Berikut ada beberapa alternatif yang bisa Anda lakukan.

• Ambil garam – Bau pada kotak plastik seringkali datang dari sisa-sisa makanan yang bersembunyi dalam goresan-goresan plastik. Gosoklah kotak makan kesayangan anda dengan garam dapat menghilangkan sisa-sisa makanan yang terperangkap dan, tentu akan menghilangkan bau.
• Kertas koran – Apakah kotak makan Anda masih bau? cobalah dengan koran! Remas-remas beberapa lembar koran kemudian celupkan dengan sedikit air. Letakkan koran tersebut kedalam kotak, lalu tutup, dan biarkan beberapa hari. Bahan arang yang terkandung dalam kertas koran dapat menyerap bau tak sedap.
• Kopi – Kopi salah satu pilihan smart mengusir bau. Untuk kotak kecil, cukup masukkan satu atau dua sendok makan biji kopi. Untuk kotak yang besar, gunakan 3-5 sendok biji kopi. Masukkan kopi ke dalam kotak makan, atau tupperware, tutup, kemudian simpan beberapa hari. Kopi akan menyerap bau.

3. Menghilangkan Noda Pada Plastik Kotak Makan

Jus tomat, kuah, bumbu minyak, atau makanan berwarna (yang pasti yummy banget..) dapat menimbulkan noda pada kotak makan. Noda tersebut susah untuk dihilangkan, meskipun anda telah menggosoknya berkali-kali.

Cobalah cara ini: Isi kotak plastik anda dengan air hangat (sedikit panas lebih baik) kemudian tambahkan 2-5 sendok teh (tergantung dari besar kecilnya kotak plastik anda) lemon. Biarkan terendam selama beberapa menit, kemudian gosok ringan dengan spon. Asam pada lemon akan menguraikan noda makanan dengan mudah.

4. Membersihkan Gagang Kompor yang Penuh dengan Lemak & Minyak

Membersihkan gagang kompor itu rada ribet. Ribetnya adalah karena terkena minyak, lemak, dan bumbu-bumbu sehabis memasak yang susah dihilangkan. Jalan pintas untuk membersihkannya adalah dengan menggosok keras-keras bagian yang bernoda, tetapi sayangnya cara ini justru akan merusak gagang kompor.

Gunakan amonia! Ambil sekitar ¼ cangkir amonia dan isikan dalam kantong plastik besar (zipper). Smart Mom hanya perlu sedikit amonia, bukan mencoba untuk merendam kompor. Anda hanya ingin menutupnya dengan asap amonia.

Tinggalkan semalaman. Asap dari amonia membuat lemak dan minyak yang mengeras menjadi larut. Besoknya, tinggal bersihkan dengan spons.

5. Cara Smart Membersihkan Microwave

• Langkah 1: Isi ½ mangkok (microwave-safe) dengan air.
• Langkah 2: Peras satu buah lemon atau duah buah jeruk nipis ke dalam mangkok tsb.
• Langkah 3: Masukkan mangkok yang berisi air + perasan lemon tsb kedalam Microwave. Hidupkan microwave selama 3-5 menit. Kemudian diamkan selama 1-2 menit (dengan pintu micro masih tertutup).
• Langkah 4: Keluarkan mangkok, kemudian bersihkan microwave dengan lap – kotoran seharusnya terangkat dengan mudah!
• Langkah 5: Cuci kaca putar dalam microwave, setelah bersih letakkan kembali. Selesai!

6. Membersihkan Bak Cuci Piring

Bak cuci piring seringkali menjadi tempat yang sangat kotor, berminyak, dan dapat menjadi sumber bakteri & kuman meskipun sudah dicuci dengan cairan pembersih piring. Untuk hasil maksimal gunakan cuka untuk membersihkan bak cuci piring agar terbebas dari kotoran, minyak, lumut dan noda-noda.

Caranya: Tuangkan beberapa tetes (banyak juga boleh) cuka diatas permukaan bak cuci piring yang ingin dibersihkan. Gosok-gosok menggunakan busa yang kasar tanpa menggunakan sabun. Cuci bersih setelahnya, bak cuci akan kembali bersih kesat dan bebas dari minyak.

7. Cara Cepat Mencuci Blender

Kadang kita malas untuk mencuci blender setelah membuat jus segar, biasanya kita merendamnya dengan air dan mencucinya di lain waktu. Ada cara cepat, praktis dan mudah mencuci blender.

Caranya: Setelah blender digunakan, isi kembali blender dengan air dan beberapa tetes cairan atau sabun pencuci piring, kemudian letakkan kembali blender diatas motor penggeraknya. Hidupkan blender selama kurang lebih 30 detik, dan bilas untuk hasil akhir. Blender anda kembali bersih.

8. Membersihkan Tempat Sampah Dapur

Tempat sampah dapur adalah benda yang sangat kotor, penuh dengan kuman dan bakteri. Meskipun kita sudah melapisnya dengan plastik namun terkadang plastik yang kita letakan pada tempat sampah tersebut lubang karena tertusuk benda yang ada di dalamnya (seperti duri ikan, tusuk sate, dll) dan meninggalkan kotoran atau cairan sisa-sisa makanan dan mengendap di dasar tempat sampah. Memberihkan tempat sampah tidak begitu sulit, caranya dengan menggunakan baking soda.

Caranya: Tuangkan baking soda dalam tempat sampah atau diatas sikat untuk membersihkannya. Gosok dan sikat tempat sampah, dapat diulangi dengan menggunakan sabun untuk hasil maksimal.

9. Tips Membersihkan Bagian Bawah Panci dan Wajan

Bagian bawah wajan dan panci kerap sulit dibersihkan, apalagi wajan yang kerap meninggalkan sisa-sisa minyak sehingga mengerak dan sulit untuk dibersihkan dengan spon atau sabut cuci piring. Ada cara mudah untuk membersihkan pantat wajan dan panci.

Caranya: Gunakan sikat gigi bekas kemudian tuang beberapa tetes cairan pencuci piring kemudian sikat-sikat, bilas hingga bersih.

Selamat mencoba, Smart Mom.

Bubble tea alias boba tea saat ini sedang jadi minuman populer yang bisa Smart Mom temukan di mana-mana. Akan tetapi, tahukah Smart Mom kalau minuman yang satu ini juga bisa Smart Mom siapkan sendiri di rumah? Selain bahan-bahannya yang mudah ditemukan, Smart Mom juga bisa membuat sendiri boba atau butiran-butiran hitam super chewy yang jadi daya tarik utama bubble tea.

Penasaran seperti apa resep bubble tea yang bisa Smart Mom buat? Yuk, simak terus artikelnya karena resepnya bisa Smart Mom temukan di sini! Selamat membaca dan bereksperimen di rumah bersama keluarga, ya!

Resep Boba (Tapioca Pearls) Rumahan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat boba:

• 2 1/2 gelas air
• 6 sdt tepung pati atau tapioka
• Pewarna makanan warna hitam, black sugar, atau activated charcoal untuk pewarna hitam (opsional)
• Madu atau sirup gula secukupnya untuk pemanis

Instruksi membuat boba:

1. Siapkan sebuah panci dan rebus air di dalamnya sampai matang.
2. Siapkan sebuah mangkok dan tuangkan tepung tapioka ke dalamnya. Tambahkan 1 sendok teh air panas.
3. Jika Smart Mom ingin boba berwarna hitam, siapkan mangkok lain dan campurkan 1 sendok teh air panas dengan 2-3 tetes pewarna makanan yang dipilih. Tuangkan campuran pewarna ini ke dalam mangkok berisi air panas dan tapioka yang sudah disiapkan di langkah nomor 2.
4. Gunakan garpu untuk mengaduk seluruh adonan boba sampai merata. Kemudian, remas-remas adonan dengan tangan sampai adonan boba menjadi lembut.
5. Bagi adonan boba menjadi 2 bagian, kemudian gulung sampai adonan berbentuk stik dengan tebal sekitar 1 cm. Potong-potong adonan kecil-kecil, lalu bentuk menjadi bulat dengan tangan.
6. Rebus air di dalam panci hingga mendidih, kemudian masukkan butiran-butiran boba yang telah dibuat. Aduk dan masak boba selama kira-kira 15 menit, atau sampai konsistensi boba berubah menjadi kenyal.
7. Siapkan mangkok berisi sirup gula atau madu. Kalau Smart Mom tidak ingin boba yang terlalu manis, tambahkan sirup gula dengan air agar encer.
8. Matikan api dan diamkan dulu selama beberapa menit. Setelah boba menjadi dingin, menyusut, dan berubah warnanya menjadi hitam, pindahkan ke dalam mangkok berisi madu atau sirup gula yang telah disiapkan di langkah nomor 7.

Catatan: Boba yang sudah dimasak harus segera dihabiskan maksimal 8 jam setelah matang.

Menyiapkan Bubble Tea

Setelah membuat boba sendiri, Smart Mom sekarang bisa langsung membuat bubble tea. Langkahnya mudah, kok. Yuk, simak instruksinya di sini!

Bahan-bahan:

• 8 kantong teh hitam (atau varian the lain sesuai dengan selera)
• 4 cangkir air matang (paling baik air yang barusan matang)
• Boba atau tapioca pearl, sesuai selera
• Susu UHT, susu low fat, atau susu soya, sesuai selera
• Sirup gula untuk pemanis
• Es batu

Langkah-langkah menyiapkan bubble tea:

1. Siapkan teh dengan mencelupkan kantong teh hitam ke dalam air matang yang masih panas. Diamkan sampai teh mencapai kekentalan yang pas dan suhunya turun menjadi suhu ruangan. Untuk mempercepat proses pendinginan teh, Smart Mom bisa simpan di dalam kulkas.
2. Jika Smart Mom akan menggunakan pemanis tambahan, rebus air di dalam panci dan tambahkan gula ketika air sudah akan mendidih. Aduk terus hingga gula larut ke dalam air dan sirup gula mendidih. Matikan api dan diamkan sampai dingin.
3. Tuangkan boba ke dalam masing-masing gelas, lalu tambahkan es batu. Tuangkan 1 cangkir teh ke dalam masing-masing gelas, kemudian tambahkan 1 1/2 sendok makan susu dan 1 1/2 sendok makan sirup gula. Aduk sampai rata dan tes rasa. Smart Mom bisa sesuaikan gula dan susunya sesuai dengan selera.

Ternyata, bubble tea sangat mudah dibuat sendiri, kan? Dan pastinya, Smart Mom bisa berhemat dengan membuat sendiri bubble tea di rumah. Selamat mencoba dan jika pakaian Smart Mom terkena noda dari bahan-bahan pembuat bubble tea, tidak perlu khawatir, karena ada deterjen Attack Anti Bau yang akan bersihkan semua noda tersebut dengan formula MaxPower.

Selain menjamin bahwa kebutuhan gizi si kecil saat makan siang terpenuhi, menyiapkan bekal sekolah juga memberikan kesempatan bagi Smart Mom agar lebih kreatif saat memilih menu. Nah, kalau Smart Mom dan buah hati sudah bosan dengan menu nasi terus-menerus setiap hari, tak ada salahnya mencoba burger untuk bekal makan siang berikutnya, kan?

Nah, untuk kesempatan kali ini, Smart Mom bisa mencoba menu burger tuna yang mudah, sederhana, dan pastinya tak kalah bergizi sebagai menu bekal si kecil berikutnya. Temukan resepnya di bawah ini, yuk!

Resep Burger Tuna untuk Bekal Si Kecil di Sekolah

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Ikan tuna
• Remah-remah biskuit cracker (sebagai pengganti tepung remah roti).
• 1 butir telur untuk “menyatukan” semua bahan nantinya.
• 1-2 batang seledri, bisa juga diganti dengan daun bawang, bawang bombay, wortel, atau paprika hijau, sesuai dengan selera.
• Mayones secukupnya untuk “mengikat” semua bahan.
• 2 roti burger, atau 2 lembar roti tawar sebagai alternatifnya.

Cara membuat:

1. Siapkan sebuah mangkok berukuran sedang, kemudian masukkan ikan tuna dan hancurkan dengan menggunakan garpu. Setelah dirasa cukup halus, tambahkan remahan biscuit cracker, telur, seledri yang sudah dicacah (atau sayuran lain sesuai selera), dan mayones.
2. Campur seluruh bahan di dalam mangkok sampai merata. Smart Mom bisa gunakan tangan atau spatula untuk mencampurnya.
3. Setelah adonan daging burger tuna tercampur dengan rata, bagi jadi 4 atau 5 bagian ke dalam bentuk bola atau bulatan. Pipihkan sedikit sampai bagian atas dan bawahnya rata, tapi jangan sampai terlalu tipis atau daging akan hancur saat digoreng nantinya.
4. Siapkan teflon dan tuangkan sedikit minyak zaitun atau minyak sayur, kemudian panaskan di atas api sedang.
5. Goreng daging burger selama sekitar 3 sampai 4 menit untuk masing-masing sisinya, atau sampai warna daging burger berubah kecokelatan. Kalau sudah matang, matikan api dan angkat daging burger dari penggorengan.
6. Sajikan daging burger bersama dengan roti burger atau roti tawar. Smart Mom bisa tambahkan sayuran segar seperti selada dan irisan tomat agar rasanya makin enak dan pastinya makin sehat!

Tips:

1. Gunakan mayones rendah lemak untuk versi yang lebih sehat dan rendah kalori.
2. Olesi permukaan daging burger dengan 1 sdm butter, lalu masak dengan cara dipanggang agar lebih sehat, rendah lemak, dan rendah kalori.

Noda dan bau di pakaian setelah memasak, jangan sampai menggangu aktivitas Smart Mom setelahnya. Yuk atasi dengan rangkaian deterjen Attack Anti Bau serta Pewangi dan Pelembut Attack Fresh Up. Pakaian kembali bersih, bebas baud an wangi segar tahan lama.