Smart Mom, Yuk Berkreasi Bikin Bolu Cake Zebra yang Menggemaskan!

Salah satu hal yang membuat kegiatan bikin kue jadi seru adalah warna-warni kue yang cantik dan menarik. Nah, kalau berbicara soal kue warna-warni, rainbow cake jelas adalah pilihan menu yang pas untuk memuaskan perut, lidah, dan mata Smart Mom. Apalagi, ada kreasi rainbow cake lain yang layak untuk Smart Mom coba di rumah sebagai menu camilan si kecil, atau disajikan untuk merayakan momen-momen khusus seperti ulang tahun, yaitu rainbow crepes cake.

Berbeda dengan rainbow cake pada umumnya, rainbow crepes cake punya lapisan kue yang lebih tipis. Jadi, satu warna bisa jadi terdiri atas beberapa lapis crepes cake. Apalagi, tekstur kue punya sensasi yang berbeda saat digigit, tapi dijamin tak kalah lezat.

Daripada Smart Mom hanya dibikin penasaran, yuk coba buat rainbow crepes cake sendiri di rumah dengan resep ini!

Resep Rainbow Crepes Cake

Bahan crepes:

• 330 gr tepung terigu serbaguna
• 120 gr tepung kentang
• 75 gr gula
• 900 ml susu putih
• 1 sdt ekstrak vanila
• Pewarna makanan berwarna pink, oranye, kuning, hijau, biru, dan ungu
• Minyak sayur, lebih baik lagi kalau dalam bentuk cooking spray

Bahan krim:

• 600 ml whipping cream
• 6 sdm gula
• 2 sdt ekstrak vanila

Cara membuat crepe:

1. Siapkan sebuah mangkok dan tambahkan tepung terigu, tepung kentang, dan gula. Campur sampai rata dengan mixer listrik dalam kecepatan ringan – tujuannya adalah untuk memecah gumpalan tepung agar campuran lebih halus dan merata.
2. Tambahkan susu secara bertaham, campur adonan crepe setiap kali susu dituang ke dalam mangkok.
3. Tambahkan 1 sendok teh ekstrak vanila, dan campur kembali adonan crepe sampai adonan lembut.:
4. Bagi adonan crepe ke dalam 6 mangkok yang terpisah. Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan sesuai kebutuhan ke dalam masing-masing mangkok.
5. Siapkan teflon dan lumuri dengan minyak secukupnya, panaskan.
6. Setelah teflon panas, tuangkan adonan crepe secukupnya dan turunkan api sampai sekecil mungkin. Tutup teflon dan masak crepe sampai permukaannya matang dengan sempurna.
7. Pindahkan crepe yang sudah matang ke sebuah piring; Smart Mom bisa gunakan sumpit untuk memindahkan crepe dengan mudah tanpa merusak bentuk atau pinggiran crepe.
8. Ulangi langkah noomor 3 dan 4 untuk sisa adonan crepe yang ada. Untuk membuat rainbow crepes cake, idealnya Smart Mom bisa siapkan kira-kira 15 lapis crepe.
9. Biarkan crepe dingin terlebih dahulu.

Cara membuat krim kue:

1. Siapkan sebuah mangkok, tuang whipping cream dan gula. Aduk bahan menggunakan mixer listrik, sampai semuanya menjadi busa.
2. Tambahkan ekstrak vanila, dan campur lagi adonan krim kue sampai merata.

Cara menyusun rainbow crepes cake:

1. Siapkan piring atau alas dengan permukaan datar, dan letakkan slembar crepe di atasnya. Kemudian tambahkan kira-kira 1 sendok krim kue, kemudian ratakan krimnya. Tambah lagi satu lembar crepe, dan tambahkan krim. Ulangi proses ini secara berurutan dari warna ungu di bawah dan warna pink di atas, menyerupai urutan warna pelangi.
2. Selamat, rainbow crepes cake buatan Smart Mom sudah siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga!

Jangan sampai serunya masak kue dirusak oleh repotnya celemek dan baju yang kotor gara-gara adonan dan pewarna kue! Soalnya, Smart Mom bisa selalu andalkan Attack Anti Bau untuk singkirkan semua kotoran dan noda yang menempel pada kain sambil menjaganya selalu wangi dan warnanya tetap cantik.

Korean Garlic Bread, roti bundar dengan rasa bawang putih dan cream cheese asal Korea Selatan ini belakangan menjadi tren di negara kita. Biasanya Korean Garlic Bread dibuat dengan cara dipanggang dengan oven. Tetapi pada resep kali ini kita bisa membuatnya tanpa harus menggunakan oven. Penasaran bagaimana caranya? Simak yuk resepnya di bawah ini!

Bahan adonan roti: 

•     220 gram air
•     200 gram tepung protein tinggi
•     125 gram tepung protein sedang
•     2 sendok teh (sdt) gula pasir
•     1 sdt garam
•     1 sdt ragi
•     2 sdm olive oil / minyak goreng
•     1 sdm madu 

Bahan garlic sauce:

•     100 gram mentega cair
•     35 gram bawang putih cincang
•     20 gram susu kental manis
•     15 gram madu
•     1 sdm parsley cincang
•     1 butir telur ukuran kecil
•     ½ sdt garam
•     ¼ sdt merica
•     1 sdm saus tomat
•     1 sdm saus sambal 

Bahan cream cheese:

•     3 sdm tepung protein sedang
•     50 gram mentega
•     250 ml susu cair
•     100 gram keju cheddar parut
•     1 sdm gula pasir
•     1 sdt garam 

Cara membuat roti 

1. Aduk semua bahan adonan roti sampai tercampur rata. Tutup wadah adonan dengan plastik wrap atau sorbet, diamkan adonan minimal 2 jam. 
2. Setelah 2 jam, adonan sudah bisa dibentuk. Pertama, taburi tepung di atas talenan atau meja supaya tidak lengket. Kemudian, letakkan dan tekan-tekan adonan di atas talenan atau meja tersebut. Jika sangat lengket, diamkan lagi 15 menit, atau oleskan sedikit minyak ke telapak tangan sebelum membentuk adonan. 
3. Bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata kemudian bentuk menjadi bulat.
4. Letakkan roti di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti lalu diamkan selama 30 menit agar mengembang.
5. Setelah 30 menit dan adonan roti terlihat mengembang, masukkan loyang berisi roti ke dalam panci lalu tutup pancinya dan masak dengan api sedang selama 15-20 menit. 

Cara membuat garlic sauce

1. Campur mentega cair, bawang putih dan parsley cincang, susu kental manis, madu, garam, merica dan telur lalu aduk rata.
2. Lelehkan mentega lalu tumis bawang putih hingga wangi. Matikan api lalu tambahkan parsley cincang, garam, merica, susu kental manis dan madu, aduk rata.
3. Tambahkan saus sambal dan saus tomat lalu aduk rata.

Cara membuat cream cheese

1. Panaskan mentega sampai mencair lalu masukkan tepung, aduk sampai tercampur rata.
2. Masukkan susu, keju parut, garam, dan gula. Aduk sampai menyatu seluruh bahan tersebut lalu matikan api.
3. Setelah dingin, pindahkan cream cheese ke dalam piping bag atau plastik segitiga.

Langkah pembuatan Korean Garlic Bread

1. Belah roti menjadi 6 bagian sama rata menjadi bentuk Korean Cheese Garlic Bread pada umumnya. Usahakan roti tidak terpotong sempurna sehingga bagian roti tidak sampai terpisah satu sama lain.
2. Semprotkan cream cheese ke dalam belahan roti, kemudian oles dengan garlic sauce.
3. Letakkan roti di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti lalu masukkan ke dalam panci.
4. Tutup pancinya dan masak dengan api sedang selama 10-15 menit.

Selamat mencoba resepnya, Smart Mom! Jangan lupa, setelah memasak, Smart Mom bisa mencuci pakaian dengan Attack Anti Bau. Pakaian bersih dari noda dan bau, kembali segar dan nyaman dipakai. 

Cokelat tentu menjadi salah satu cemilan favorit Si Kecil, semakin seru jika membuatnya bersama-sama. Ada banyak pilihan menu berbahan cokelat yang bisa Smart Mom buat bersama Si Kecil. Cara membuatnya mudah, dan tidak perlu banyak waktu untuk menyiapkannya.

Contohnya Dipped Cherries. Menu ini sangat spesial karena menyajikan buah ceri sebagai bahan utamanya, yang dipadukan dengan cokelat hitam yang menyelimuti buah imut ini. Penasaran kan bagaimana cara membuatnya? Kita simak yuk Smart Mom.

Bahan Utama

• 20 buah ceri segar, tangkainya jangan dibuang
• 2 bar cokelat hitam batangan.
• 1 sdm mentega

Cara Membuat

1. Cuci besih buah ceri di bawah air mengalir. Biarkan hingga kering.
2. Sambil menunggu buah ceri kering, nyalakan kompor dan lelehkan margarine.
3. Mamsukkan cokelat hitam batangan dalam wajan anti-lengket, kemudian masak terus dan aduk hingga seluruh bagian cokelat meleleh.
4. Angkat cokelat, dan ambil buah ceri tadi yang sudah mengering. Celupkan bagian buah ceri hingga seluruh bagian buahnya diselimuti cokelat, dan simpan di atas wadah datar.
5. Lakukan untuk buah ceri lainnya hingga habis. Agar makin seru, Smart Mom bisa mengajak Si Kecil untuk terlibat langsung dalam membuat menu dipped cherries.
6. Masukkan ceri yang sudah dilumuri cokelat tadi ke dalam lemari es dan biarkan hingga cokelat mengeras. Dipped Cherries pun siap dihidangkan.

Agar lebih bervariasi, Smart Mom bisa mengganti cokelat hitam dengan cokelat putih, atau memadukan keduanya untuk menghasilkan warna ombre yang menarik. Setelah dicelup ke dalam cokelat, Smart Mom pun bisa menggulingkan ceri ke dalam keju parut untuk mendapatkan varian Dipped Cherries lainnya.

Bagaimana Smart Mom, tertarik untuk mencobanya?

Jangan khawatir noda di baju Si Kecil Smart Mom, biarkan ia mencoba dan berkreasi. Untuk urusan noda, serahkan pada deterjen Attack Anti Bau yang efektif membersihkan noda hingga ke dalam serat kain, dilengkapi juga dengan anti kuman yang membuat pakaian terlindung dari kuman penyebab bau.