Teknologi Jepang untuk Semua Solusi Mencuci

Resep Spesial, Lumpia Basah Udang Sayur

Posted on 1 February 2019, 04:20 AM
Resep Spesial, Lumpia Basah Udang Sayur

Jika Smart Mom sedang bingung mencari resep spesial yang berbahan dasar sayuran, bisa mencoba lumpia basah udang sayur. Menu ini tidak hanya kaya akan sayuran yang dibutuhkan untuk memaksimalkan tumbuh kembang Si Kecil, tapi juga kaya protein dan nutrisi lainnya yang berasal dari udang.

Cara membuat lumpia basah udang sayuran pun tergolong sangat mudah, dan waktu penyajiannya singkat. Tidak percaya? Kita simak yuk resep lumpia basah udang sayur yang lezat dan penuh gizi.

Bahan Utama

  • 15 buah udang kupas
  • 1 buah bawang bombai
  • 1 buah wortel
  • 50 gram kol merah
  • 200 gram bihun kering
  • 10 lembar daun selada
  • Air secukupnya
  • Daun mint, secukupnya
  • Daun ketumbar, secukupnya
  • Kulit lumpia vietnam, secukupnya

Bumbu Halus

  • 100 ml air
  • 1 sdm hoisin
  • 1 sdm cuka beras
  • 1 sdm selai kacang
  • Gula dan garam secukupnya

Haluskan semua bahan dengan menggunakan cobek hingga mengental, dan sisihkan.

Cara Membuat

  1. Potong-potong wortel panjang dan tipis, sisihkan.
  2. Potong bawang bombai tipis dan cacah kasar, sisihkan.
  3. Potong udang jadi 2 bagian, sisihkan.
  4. Potong kol merah, sisihkan.
  5. Panaskan air, kemudian masak bihun hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  6. Cacah daun mint, daun ketumbar dan daun selada. Sisihkan.
  7. Siapkan teflon dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan berwarna kecoklatan.
  8. Masukkan semua bahan yang dipotong kecil tadi, kecuali daun mint, daun ketumbar dan daun selada. Masak hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
  9. Siapkan kulit lumpia, kemudian masukkan adonan tadi bersama sedikit bihun di dalamnya, gulung jadi berbentuk bulat. Lakukan hingga adonan yang tadi dimasak habis.
  10. Dalam minyak panas, goreng adonan hingga matang berwarna cokelat keemasan, angkat dan tiriskan. Taburkan daun mint, daun selada dan daun ketumbar di atasnya. Lumpia udang sayuran pun siap dihidangkan.

Lumpia udang sayuran ini bisa Smart Moms konsumsi bersama dengan tambahan saus tomat, atau bahan cocolan lainnya sesuai dengan selera. Tidak usah khawatir berkeringat, bau atau bahkan noda di pakaian saat memasak, cuci pakaian dan serbet dengan deterjen Attack Anti Bau. Selamat mencoba!

Prev Post

Yuk Bikin Bolu Kukus Spesial Untuk Keluarga

Next Post

Tomato Kimchi Pancake, Kudapan Lezat ala Korea

SHARE TO